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かれいのから揚げのレシピ 作り方 レシピ大百科 レシピ 料理 味の素パーク かれいを使った料理 黄金糖 100ml 150ml 大さじ3 6粒 鍋に煮汁（お酒、醤油、水、黄金糖）を入れ強火で煮立たせ、土生姜、カレイの黒い皮側を上にして並べる。 落とし蓋をして煮立ったら火を弱めて10分煮、白ネギを加えて2～3分煮込む。 火をいったん止めて10分間置き味をカラスガレイ学名：Reinhardtius hippoglossoides (Walbaum, 1792)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。北洋でアブラガレイとともにとれ、戦前、戦後と安いカレイとして出回っていた。戦前などは脂が強いために安いカレイの代名詞だった 黄金カレイ レシピ 人気